Sofradan Başlangıçlar

Kuver

Özel Kaşarpeynirli bardak altı lahmacunumuz, Tulum Peynir, Tereyağı ve Balon Lavaş Ekmegi ile hoş bir başlangıç

1.50

Günün Çorbası

Hergün Özel olarak hazırlanan sofra çorbalarından

2.50

İçli Köfte

Bol Cevizle hazırlanmış içli köftemiz

2.25

Çiğ Köfte

Hergün özel olarak hazırlanan çiğ köftemiz.

4.50

Perde Pilavı

(Tek Kişilik)

(2 Kişilik)

Bademli fıstıklı ve kuş üzümlü harcımız, özel hamurunda tavuk göğüslü pilavımızla servis edilir

5.00

8.50

Kuru Patlıcan Dolması

Özel baharatlarımızla hazırlanmış patlıcan dolması

S*

Sofradan Serinlikler

Atom

Patlıcan söğürme üzeri ceviz, fıstık ve özel soslu mezemiz.

4.50

Humus

Özel soslu Nohut – Tahin karışımı

S*

Salatalar

Mevsim, Çoban veya Göbek Salataları

3.00

Patlıcan Salatası

Közlenmiş zeytin yağlı patlıcan salatası

5.00

Akdeniz Salatası

İnce Kıyılmıış göbek yanında havuç ve kırmızı lahana, üzerine rendelenmiş peynir maydonozve mısır ile servis edilir.

4.00

Gavur Dağı

İnce kıyılmış ve nar ekşisi ve cevizle süslenmiş salatamız

4.50

Sofrayı Cedid Özel Kebapları

Buharlı Beyti

Özel beytimiz, sebze, fıstık ve kaşarla süslenir

11.00

Uğur Kebap

Patlıcan söğürme üzeri mantarla etin sote edildiği özel güveç kebabımız.

12.00

Serhat Kebap

Güveçte, Domates söğürme üzeri mantarlı şiş.

12.00

Abugannuş

Patlıcan söğürme üzeri istenilen kebaplarımızdan. (Şiş, Urfa, Adana veya Tavuk ile sipariş edilir)

11.50

Altı Ezmeli

İnce kıyılmış Domates ve biber közlemesi üzerine, istenilen kebaplarımızdan. (Şiş, Urfa, Adana veya Tavuk ile sipariş edilir)

10.00

Borcam Kebabı

(2 veya daha fazla kişiliktir).

Borcam içerisinde özel baharatlarla ve kaşar peyniri ile süslenmiş, Patlıcan, Domates, Biber harcı ile servis yapılan, şiş ve haşhaş kebabıdır..

24.00

Saç Kavurma

(2 veya daha fazla kişiliktir).

Saçta Kavurulmuş Kuşbaşı etin, soğan, biber, domates ve özel baharatlarımız ile süslenmiş halidir

24.00

Doğa Kebap

Güveçte, Yoğurt ve Patlıcan söğürme üzeri mantarlı şiş.

12.00

Kaşarlı Tavuk Beyti

Beytinin tavuk kıyması sarımsak tozu ve kaşarla hazırlanmış halidir.

S*

Külbastı

Patlıcan söğürmeli harç üzerine külbastı yapılmış kebabımızdan hazırlanır.

11.00

Halep işi

Pembeleşmiş soğan ve domates üzerine pide ve özel sosuyla sunulan kebabımız.

S*

Mantarlı Et Sote

Güveçte Mantar domates ve biber harcının üzerine servis edilen et sotemiz.

11.00

Çiftlik Kebabı

Arpacık Soğan havuç ve sebzeler ile süslenmiş Kuşbaşı Şiş

12.00

Hünkar Beğendi

Patlıcan söğürmenin kaşar un ve sütle harmanlanmış harcı üzerine özel terbiye edilmiş tavuk şişimiz

11.50

Sultan Beğendi

Patlıcan söğürmenin kaşar un ve sütle harmanlanmış harcı üzerine özel terbiye edilmiş kuzu şişimiz

9.50

Sade Mantarlı Sote

Vejeteryanlar için Güveçte, Domates ve biberden hazırlanan harcımız üzerine kaşar ve fıstık ile süslenmiş, mantar sote

7.00

Özel Yayla Kebabı

Arpacık Soğan havuç ve sebzeler ile süslenmiş Mantarlı Kuşbaşı Şiş

13.00

Sofrayı Cedidten Kebap Klasikleri

Döner Kebap

(Pideli Pilavlı Tereyağlı)

7.50

İskender Kebap

(Dönerli Pideli Tereyağlı, Özel Soslu ve Yoğurtlu)

9.00

Karışık Izgara

(Kuşbaşı et, Tavuk şiş, Beyti kebap, Domatesli, Dönerli Pirzolalı)

15.00

Beyti Kebap

10.00

Patlıcan Kebap

12.00

Ali Nazik

(Közde patlıcan, Sarımsaklı Yoğurt karışımı üzerine köfte)

11.00

Dallas Kebap

(Kapalı Pide Şeklinde, Mantar, Kaşar Peyniri, Domates ve isteğinize özel kebabımız)

11.00

Domatesli Kebap

9.50

Adana Kıyma(Acılı)

7.50

Urfa Kıyma(Acısız)

7.50

Akçaabat Köfte

7.00

Pirzola

9.00

Kuzu Şiş

9.00

Mantarlı Şiş

10.00

Piliç Şiş

7.00

Piliç Şinitzel

7.50

Piliç Kanat

7.00

Mantarlı Çoban Kavurma (Güveçte) (Kuşbaşı etli mantarlı domatesli biberli soğanlı)

10.00

Fıstıklı Kebap

10.00

Tavuk Pirzola

8.00

Özel Sofrayı Cedid Taşfırınından

Lahmacun

1.75

Dürüm Lahmacun

1.75

Kuşbaşılı Pide

7.50

Kıymalı Pide

7.00

Kaşarlı Pide

6.50

Karışık Pide (Kuşbaşı et, kaşar kıyma)

8.00

Sucuklu Kaşarlı Pide

7.00

Kavurmalı Pide

8.50

İlave Malzeme

0.50